قبل رمضان .. طريقة تخزين خلطة المحشي

الحكاية 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

 اشتهر المصرين بتقديم المحشي فى أول يوم من شهر رمضان ، وبما أنه لم يتبق على رمضان سوى أيام قليلة لذلك اكتشف طريقة عمل خلطة المحشي.

تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل خلطة المحشي استعدادا لرمضان، فقد اشتهرت أغلب البيوت المصرية بتناول المحشي فى اليوم الأول من رمضان.

مقادير خلطة المحشي

2 كوب أرز
حزمة كبيرة شبت
1 حزمة كبيرة بقدونس
1 حزمة كبيرة كزبرة
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 طماطم مبشورة
بصل مفروم
ملح فلفل أسود
قرفة
7 بهارات
1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير خلطة محشي

لتخزين خلطة المحشي

* • يشوح البصل على النار ثم يضاف الطماطم المبشورة

* • ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات والقرفة

* • ثم يضاف صلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك

* • ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد ثم يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة

لتخزين الأرز

* • يشوح الأرز في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي ثم يرفع من على النار

* • ثم يعبأ في برطمان ويخرن لحين الاحتياج

 

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق