بتكاليف على أد الإيد، طريقة عمل اللانكشير في البيت

طريقة عمل اللانكشير؛ من طرق عمل البسكويت التي ترتبط بالاستعداد لعيد الفطر، وذلك على الرغم من أنه من أصناف البسكويت الغربية، إلا أنه أصبح من الأصناف التي يفضلها الكثيرون، وهو من الأصناف التي أصبحت الكثير من ستات البيوت تحاول عمله في البيت، بدلا من شرائه جاهز؛ لارتفاع أسعاره بالمحلات بشكل كبير، حتى أنه أصبح من الصعب على الكثير من الأسر المصرية شراؤه جاهز.

 

وتقدم آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل اللانكشير في البيت باحترافية، لتدخلي السعادة والبهجة على كل أفراد عائلتك، ولتوفري في الميزانية أيضا.

 

مكونات بسكويت اللانكشير:

 

٢ كوب دقيق فاخر

٢ كوب دقيق الرز 

٤ بيضات 

ملعقة كبيرة فانيلا

كوب سكر بودرة 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

كوب زبدة طرية 

 

للتزيين: 

مربى المشمش 

شوكولاتة فيرميسيلي 

 

طريقة عمل بسكويت اللانكشير: 

 

في وعاء عميق، تخفق الزبدة مع السكر إلى أن يتم الحصول على خليط كريمي متجانس. 

تضاف حبات البيض الواحدة تلو الاخرى، ثم تضاف الفانيلا. 

يمزج دقيق الرز مع الدقيق والملح، ثم يضاف للخليط تدريجيا الى الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة. 

تلف في قطعة بلاستيك المطبخ، ثم تترك لترتاح بالثلاجة مدة ربع ساعة. 

تشكل على شكل كرات صغيرة متساوية بحجم حبة العنب ثم ترص في صاج الفرن المدهون.

تخبز مدة ١٠ دقائق في فرن متوسط الحرارة إلى أن تأخذ اللون الذهبي من اسفل. 

تترك لتبرد ثم تغطس بالمربى وتمرر بالشوكولاتة الفيرميسيلي.

 

طريقة عمل اللانكشير بالبرتقال

وتقدم الشيف آسيا أيضا؛ طريقة عمل اللانكشير بنكهة البرتقال، للتغيير في الطعم.

مكونات بسكويت اللانكشير بالبرتقال: 

٢ كوب وربع دقيق فاخر
٢ كوب نشا 
٤ بيضات 
ملعقة كبيرة بشر برتقال
كوب سكر بودرة 
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرتين عصير برتقال 
كوب زبدة طرية 

للتزيين: 
مربى البرتقال 
ملعقتين ماء الزهر 
نصف كوب جوز هند

طريقة عمل بسكويت اللانكشير بالبرتقال:

 
في وعاء عميق، تخفق الزبدة مع السكر إلى أن يتم الحصول على خليط كريمي متجانس.

تضاف حبات البيض الواحدة تلو الاخرى، ثم يضاف بشر البرتقال، ثم عصير البرتقال.

يمزج النشا مع الدقيق والملح، ثم يضاف للخليط تدريجيا إلى الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.

تلف في قطعة بلاستيك المطبخ، ثم تترك لترتاح بالثلاجة مدة ربع ساعة. 

تشكل على شكل كور صغيرة متساوية بحجم حبة العنب ثم ترص في صاج الفرن المدهون.

تخبز مدة ١٠ دقائق في فرن متوسط الحرارة إلى أن تأخذ اللون الذهبي من اسفل. 

يسخن مربى البرتقال مع ماء الزهر ليصبح خفيفا وتتركز نكهته.

تترك حبات اللانكشير لتبرد ثم تغطس بمزيج المربى وتمرر بجوز الهند

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.